Un laboratorio dove ogni giorno viene prodotta pasta secca artigianale di alta qualità, questa è Carpanea, nata dall’idea della Cooperativa Sociale Impastarci che ogni giorno crea percorsi di inclusione sociale per persone in stato di fragilità.

La Cooperativa Sociale Carpanea ha scelto di utilizzare i grani antichi per produrre farine di alta qualità.

Questi grani, che non sono stati modificati geneticamente, presentano una resa inferiore rispetto al grano comune in termini di quantità, ma non di qualità e producono una farina meno raffinata rispetto a quella trovata sugli scaffali dei supermercati.

Utilizzando la macinazione a pietra, la farina prodotta dalla Cooperativa Sociale Carpanea è considerata semi-integrale e mantiene maggiormente le proprietà nutrizionali presenti nel chicco.

Acquistando i prodotti di questo fornitore, contribuisci concretamente a generare impatto positivo in:

Inclusione sociale

Scegliendo Gioosto, supporti cooperative e imprese che si dedicano a offrire lavoro a persone in situazioni di vulnerabilità e fragilità sociale.

Giovani con disabilità, rifugiati, donne vittime di violenza e persone in difficoltà trovano, attraverso il nostro impegno e quello dei produttori, una possibilità di indipendenza economica e di riacquisizione della propria dignità.

Tutti i bundle della stessa missione

Galleria del produttore

Uno sguardo sui nostri produttori e sui luoghi dove nascono i prodotti Gioosto.

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