Olio Extra Vergine di Oliva

44,00 

L’olio extra vergine d’oliva bio del Consorzio Sale della Terra si distingue per il suo equilibrio tra profumi e sapori.

 

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Al naso si percepiscono delicati sentori erbacei frammisti a frutta dolce; in bocca, al primo impatto, è di una sensazione dolce, prolungata, a cui segue un garbato amaro e piccante. Il tutto su una tessitura scorrevole, con una bella armonia e buona pulizia.

Ottenuto tramite molitura a freddo, non subisce filtrazioni; eventuali depositi sono del tutto naturali e sono garanzia della lavorazione artigianale del prodotto. Si consiglia la conservazione a temperatura controllata, lontano da fonti di luce e calore.

Olive varietà: Leccino

Zona di produzione: colline del Sannio

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Il produttore

Consorzio Sale della Terra

Il Consorzio Sale della Terra riunisce 15 cooperative sociali, agricole, delle energie rinnovabili dell’area beneventana. In una zona interna, marginale, a forte rischio abbandono solo una scelta coraggiosa ha potuto riattivare le imprese agricole e artigianali per valorizzare le specificità locali. 

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