Friarielli sott’olio BIO

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I Friarielli sott’olio Bio di Fattoria dei sogni sono un caposaldo della tradizione gastronomica partenopea. Secondo alcuni, la parola friariello deriva dal napoletano frijere, che significa friggere.

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Nella ricetta tradizionale, infatti, i friarielli si soffriggono in olio, aglio e peperoncino.
I friarielli sono coltivati e trasformati dalla Cooperativa Sociale “Al di là dei sogni”, che da un decennio gestisce il bene confiscato “Alberto Varone”, situato nell’alto Casertano. Attraverso l’Agricoltura Sociale genera benessere nella comunità locale e permette ai soggetti più deboli di trovare nuovi percorsi di vita.

Formato Barattolo da 300 gr
Ingredienti Broccoli, olio di girasole biologico, aceto di vino, aglio, pepe rosa, peperoncino, sale.

Peso0,3 kg
Formato

315 gr

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Il produttore

Cooperativa sociale al di là dei sogni

Napoli e dintorni, territori difficili, microcriminalità diffusa e la brutalità della Nuova Camorra Organizzata. Dall’altra parte un gruppo di giovani impegnati nei percorsi di volontariato e beni confiscati alla mafia.

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