Formaggio Vaccino Semistagionato al Peperoncino
7,50 €
Un gustoso formaggio con i peperoncini dalla Valle del Sannio.
50 disponibili
Tecnologia: trasformazione latte intero di mucca
Peso: 500 grammi
Ingredienti: latte vaccino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici
Pastorizzazione: 72°c
Coagulazione: 38° c sgrondo siero, messa in fuscella
Trattamento: stufatura 38°, salatura, asciugatura
Stagionatura: 30-90 giorni
NB: il prodotto viene venduto in pezzi, il peso può variare del 5%.
| Peso | 500 g |
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