Coop Stalker

Chutney di cipolla ramata - 240 gr

€6,20

Il Chutney di cipolla ramata di Coop Stalker si prepara tagliando a julienne le cipolle e unendole alla riduzione di mela annurca tagliata a cubetti. Si cuoce con zucchero, sale fino, aceto rosso e aceto balsamico, cannella fino ad ottenere la consistenza ottimale.

 

Perfetto abbinato ai formaggi è prodotto da Coop Stalker grazie al lavoro delle persone con problemi di salute mentale inserite e re-inserite nel mercato del lavoro.



Formato: vasetto in vetro da 240 gr
Ingredienti: Cipolla ramata di Montoro (AV) o Cipolla di Tropea – Aceto di vino rosso – Aceto balsamico di Modena – Sale – Mela Annurca – Cannella – Olio di semi di girasole
Provenienza: Eboli (SA)


La Coop. Stalker è attiva a Eboli in provincia di Salerno, con un laboratorio artigianale dove vengono preparati sughi, confetture e succhi di frutta utilizzando le migliori materie prime locali e il lavoro di persone con problemi di salute mentale che attraverso questo progetto vengono reinserite nella comunità.

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