Rucimusso

Rucimusso è un biscottone preparato con solo ingredienti siciliani, un impasto croccante di fichi, miele, farina di grani antichi Maiorca e Tumminia e ricoperto da una granella di zucchero.

Una delizia artigianale che già con il suo nome, spiccatamente siciliano, evoca la possibilità di esprimersi con schiettezza e gentilezza, proprio come chiediamo di fare ai giovani detenuti che intraprendono i nostri percorsi di inserimento lavorativo e sociale.