Formaggio Ubriaco

Name: Formaggio Ubriaco
SKU: SCA.FOR.UBR.350.
Price: 7.90 EUR
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7,90 €

Il formaggio ubriaco è un formaggio unico creato immergendo forme di latte vaccino in vinacce fresche, appena sgrondate dopo la spremitura dell’uva e senza torchiatura.

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Alfonso M. 12/10/2023 In seguito ad un ordine del 01/10/2023

5/5

Formaggio particolare, buono

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Descrizione

Il formaggio ubriaco è un formaggio unico creato immergendo forme di latte vaccino in vinacce fresche, appena sgrondate dopo la spremitura dell’uva e senza torchiatura.

Questo processo coinvolge formaggi invecchiati, consentendo a crosta e pasta di ottenere un colore distintivo e di acquisire il caratteristico aroma del mosto. Il risultato è un formaggio con un profilo di sapore straordinario e unico, apprezzato dagli intenditori per la sua complessità e originalità.

Peso singolo pezzo: 350 gr (da considerare la variazione di peso del ± 10%)
Ingredienti: LATTE vaccino Italiano, caglio, sale e vinaccia.