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Formaggio Ubriaco

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Il formaggio ubriaco è un formaggio unico creato immergendo forme di latte vaccino in vinacce fresche, appena sgrondate dopo la spremitura dell’uva e senza torchiatura.

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Il formaggio ubriaco è un formaggio unico creato immergendo forme di latte vaccino in vinacce fresche, appena sgrondate dopo la spremitura dell’uva e senza torchiatura.

Questo processo coinvolge formaggi invecchiati, consentendo a crosta e pasta di ottenere un colore distintivo e di acquisire il caratteristico aroma del mosto. Il risultato è un formaggio con un profilo di sapore straordinario e unico, apprezzato dagli intenditori per la sua complessità e originalità.

Peso singolo pezzo: 350 gr (da considerare la variazione di peso del ± 10%)
Ingredienti: LATTE vaccino Italiano, caglio, sale e vinaccia.

 

Peso 0,35 kg
Formato

350 gr

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COD: SCA.FOR.UBR.350. Categoria:

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