Crema di cavolo nero bio

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La Crema di cavolo nero di Capodarco è realizzata lavorando solo foglie di cavolo nero biologico, cotte e frullate con olio evo, una goccia daceto di vino e un pizzico di peperoncino piccante.

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Questa combinazione esalta il gusto del cavolo la lavorazione artigianale consente di mantenere i sali minerali, Omega 3 e Omega 6 di cui è ricco questo ortaggio invernale.

Perfetta per la preparazione di primi sfiziosi, la Crema di cavolo nero può essere servita sul pane per gli aperitivi o vicino alle carni come accompagnamento.

Come tutti gli altri prodotti Capodarco, la Crema di cavolo nero non sono è un prodotto buonissimo e sano, ma è fatto con amore dai ragazzi difficili che nella cooperativa trovano un lavoro e il loro ruolo nella società.

Formato: Vasetto da 190 gr
Ingredienti: Cavolo nero 76%, olio evo 23%, sale, peperoncino, aceto di vino
Coltivazione: Biologica
Provenienza: Lazio

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Il produttore

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Agricoltura Capodarco è una cooperativa sociale nata a Grottaferrata, a Roma, più di 30 anni fa. È specializzata nella produzione di ortaggi, vino, olio, miele e biscotteria.

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