Chutney di cipolla ramata

6,20 

Il Chutney di cipolla ramata di Coop Stalker si prepara tagliando a julienne le cipolle e unendole alla riduzione di mela annurca tagliata a cubetti.

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Si cuoce con zucchero, sale fino, aceto rosso e aceto balsamico, cannella fino ad ottenere la consistenza ottimale.

Perfetto abbinato ai formaggi è prodotto da Coop Stalker grazie al lavoro delle persone con problemi di salute mentale inserite e re-inserite nel mercato del lavoro.

Formato: vasetto in vetro da 240 gr
IngredientiCipolla ramata di Montoro (AV) o Cipolla di Tropea – Aceto di vino rosso – Aceto balsamico di Modena – Sale – Mela Annurca – Cannella – Olio di semi di girasole
Provenienza: Eboli (SA)

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Il produttore

Cooperativa stalker

Prende il nome dall'omonimo film, la Cooperativa sociale Stalker, che lavora nell'ambito dell'inclusione sociale, in particolar modo per chi ha problemi di salute mentale, che grazie al lavoro può trovare spazi di autonomia e libertà.  

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