Cannolicchi integrali

3,60 

I Cannolicchi integrali di Libera Terra sono un prodotto biologico ottenuto solo da grano duro e acqua. Il grano integrale usato per la produzione dei Cannolicchi è coltivato nel sud Italia, con metodo biologico raccolto a piena maturazione tra giugno e luglio.

 

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La qualità del grano, la molitura a freddo, la trafilatura al bronzo e l’essiccazione lenta e a bassa temperatura conferiscono a questa pasta un colore, un gusto e una consistenza inconfondibile oltre a preservare tutte le caratteristiche organolettiche, permettendole di trattenere ed esaltare tutti i sughi e condimenti.

I Cannolicchi Integrali Libera Terra sono frutto della collaborazione con Giglio Lab, il piccolo pastificio del carcere Ucciardone di Palermo, che promuove l’inserimento lavorativo e la rieducazione dei detenuti.

Formato: Confezione da 500 gr
Ingredienti: Semola di grano duro, acqua
Trafilatura: Al bronzo
Essiccazione: Lenta a bassa temperatura
Provenienza: Italia del sud

Peso0,5 kg
Formato

500 gr

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Il produttore

Libera Terra

Libera Terra è l’anima agricola di Libera che gestisce terreni e strutture confiscati alle mafie in Sicilia, Calabria, Puglia e Campania, coinvolgendo in questa attività di rilancio produttivo altri agricoltori biologici del Sud Italia.

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