Curcuma macinata Sri Lanka
2,60 €
La Curcuma Altromercato proviene dallo Sri Lanka, dove è coltivata e prodotta da Podie. In cingalese “piccolo”, l’organizzazione raggruppa oltre 1500 piccoli produttori che coltivano, raccolgono e lavorano curcuma e molte altre spezie originali del continente asiatico seguendo la stagionalità.
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Questa spezia dal sapore deciso, pungente, spesso viene confusa con lo zafferano con cui condivide il colore giallo intenso. Molto diffusa nella cucina orientale, è un ingrediente che non può mancare nelle preparazioni indiane e bengalesi. È un perfetto insaporitore nelle cotture lente, si sposa con i piatti di pesce e verdure ed è ideale con il riso, a cui conferisce il classico colore giallo intenso dei piatti orientali.
Formato: Macinata
Peso: 20 gr
Confezione: Confezione in carta naturale
Paese di origine: Sri Lanka
Peso | 0,04 kg |
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Formato | 20 gr |
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Altromercato
Amore per le persone, per il pianeta e tanta sana incoscienza. Sono state queste le scintille che, nel 1988, hanno portato tre ragazzi altoatesini, Heini, Rudi e Antonio a lasciare i loro lavori sicuri e gettare il cuore oltre l’ostacolo per dar vita ad Altromercato.
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