Biova

Contro lo spreco alimentare nasce Biova, la birra da economia circolare che  recupera pane prima che diventi un rifiuto da smaltire. Ogni anno in Italia vengono sprecati 13.000 quintali di pane, di cui larga parte è invenduto.

“Recuperiamo il pane, brindiamo al mondo” è questo il motto di Biova, un progetto che trasforma il pane in eccedenza, destinato a diventare materiale di scarto, facendolo diventare qualcosa di più, riducendo in questo modo lo spreco alimentare e trasformandolo – infine – in un’ottima birra, acquistabile su Gioosto e disponibile in tre tipologie: classica, integrale e leggera.

I numeri di Biova fanno davvero ben sperare chi ogni giorno vuole ridurre gli sprechi: da 150 kg di pane recuperato si producono 2500 litri di birra (detta “cotta”), dai quali si ottengono più di 7575 bottiglie da 33 cl. Contestualmente viene risparmiato all’ambiente l’immissione di ben 1365 kg. di CO2.

Biova nasce in Piemonte, tra Torino e le valli occitane, scopri una birra dal gusto leggermente sapido e con solo 5 ingredienti: acqua, malto, pane, luppolo e lievito.

Biova acquista pane dalle piccole produzioni locali!