Dulcita è lo zucchero di canna integrale e biologico prodotto artigianalmente nella zona andina dell’Ecuador. Non sbiancato, contiene naturalmente melassa, che gli conferisce il tipico colore ambrato. La lavorazione attenta ne preserva le qualità e il contenuto in ferro e sali minerali.
Viene estratto al 100% da canna da zucchero dell'Ecuador, dalla cooperativa Copropap che riunisce 47 piccoli produttori che seguono l’intero ciclo produttivo, dando vita ad una filiera completamente ecologica. Grazie alla produzione di zucchero i piccoli produttori ottengono un compenso dignitoso che permette di dare stabilità a molte famiglie della zona.
Formato: 1 kg
Paese di origine: Ecuador
Metodo di coltivazione: Biologico
Paese di origine: Ecuador
Metodo di coltivazione: Biologico
Altromercato è la rete di Botteghe che dal 1988 commercializza in Italia e nel mondo oltre 2000 prodotti realizzati da più di 60.000 artigiani e oltre 430.000 contadini. Tutti vengono retribuiti equamente, la filiera è trasparente e tracciabile, il processo di lavoro è sostenibile, nel rispetto dell’ambiente, delle persone e delle comunità locali coinvolte.
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