Agricoltura Capodarco

Vino rosso DON FRANCO IGP

€10,80
Il vino rosso biologico Don Franco di Capodarco è un vino fresco ed equilibrato, la cui uva è coltivata nel fertile terreno vulcanico del Parco Regionale dei Castelli Romani. Dedicato al fondatore di Capodarco, Don Franco, è amorevolmente chiamato “Rosso del Fondatore”; vendemmiato a mano a fine settembre, non contiene solfiti aggiunti ma solo quelli naturalmente sviluppati dalla fermentazione alcolica.
Il Don Franco si presenta di colore rosso intenso, con riflessi violacei. Il profumo è fruttato con sentori di frutta a bacca rossa. È un vino di giusto corpo, moderatamente caldo. Ha un buon tannino, non aggressivo. È un vino ideale per antipasti di carne e di pesce. È adatto anche a primi piatti semplici, a formaggi non stagionati e carni bianche.
É un vino sociale a cui piace essere bevuto in compagnia, è un vino solidale grazie al lavoro di tante persone diversamente abili.
Formato: Bottiglia 0,75 L
Vitigni: Sangiovese, Merlot
Coltivazione: Biologica
Acidità totale (in acido tartarico): 5,70 g/l
Acidità volatile (in acido acetico) : 1,18 g/l
Anidride solforosa totale (SO2): 9 mg/l
Solfiti nel vino: concentrazione inferiore ai 10 mg/L
Gradazione alcolica: 12,97%vol.
Agricoltura Capodarco è una cooperativa sociale che nasce più di 30 anni fa e oramai integrata nel tessuto sociale e produttivo del territorio di Grottaferrata. Parte della Comunità Capodarco di Roma, ne condivide i temi dell’accoglienza e della solidarietà verso coloro che vivono in condizione di svantaggio. Attraverso l’Agricoltura Sociale, genera benessere nella comunità locale e permette una contaminazione tra cultura sociale, mondo agricolo e soggetti istituzionali.

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