
I Semi di Sesamo di Chico Mendes Modena provengono dalla Bolivia, dove sono coltivati secondo i principi e i valori del commercio equo e solidale. Il sesamo è una pianta annuale appartenente alla famiglia delle Pedaliaceae diffusa in America Latina e in tutto l’Oriente.
I Semi di Sesamo sono composti da circa il 5% di acqua, 50% di grassi, 25% di carboidrati e il restante 20% di proteine; tra i minerali presenti nei semi di sesamo il calcio importante per le ossa e contro l’osteoporosi; lo zinco che apporta benefici al nostro organismo proteggendolo dalle infezioni; il selenio che è un potente antiossidante.
I Semi di Sesamo sono molto utilizzati sia crudi, che leggermente tostati per aumentare la loro digeribilità; possono arricchire pane, pesce e insalate secondo le vostre ricette preferite e trasformarsi in deliziose impanature per verdure o pollo sostituendosi al pangrattato.
Ingredienti: Semi di sesamo
Provenienza: Bolivia
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