Chico Mendes Modena

Semi di Amaranto - 210 gr

€2,50

I Semi di Amaranto di Chico Mendes Modena provengono dalla Bolivia, dove sono coltivati secondo i principi e i valori del commercio equo e solidale. L’amaranto è una pianta antica, coltivata in tutta l’America centrale già dalle civiltà precolombiane, non è un cereale.

I Semi di Amaranto sono ricchi di proteine e di lisina, amminoacido spesso carente nei cereali. Ha un elevato contenuto di calcio, di fosforo, di magnesio e di ferro. Grazie inoltre all’elevato contenuto di fibre, ha un effetto positivo sulla digestione. Privo di glutine è indicato per l’alimentazione dei celiaci, o delle persone con problemi intestinali, ma anche per lo svezzamento dei bambini.

I Semi di Amaranto sono perfetti per le diete proteiche, ottimi nei minestroni e come base per insalate fredde. Per cucinarli nel modo giusto: bollire i semi in un volume di liquido (acqua o brodo) pari al doppio del loro, per un tempo che va dai 20 ai 30 minuti. Lasciate poi riposare per una decina di minuti, così che i semi possano gonfiarsi completamente.

Formato: Confezione da 210 gr
Ingredienti: Semi di amaranto
Provenienza: Bolivia
Chico Mendes Modena è una cooperativa specializzata in semi e frutta secca da commercio equo e solidale con l’America Latina. La sua pluriennale collaborazione con i produttori e le comunità locali ha permesso la realizzazione di moltissimi progetti di sviluppo locale in armonia con l’ambiente e il miglioramento delle condizioni di vita delle comunità locali.

Non perderti questo prodotto Gioosto tre volte

Perfetto per te, importante per il produttore, conveniente per il mondo