RoVi 2020 è un blend 50% di Grillo e Inzolia, vitigni autoctoni della Sicilia Orientale.
Il progetto territoriale che si cela dietro questo vino è quello di creare un blend in cui le uve di Grillo forniscono corpo e struttura, mentre l’Inzolia lo eleva per la sua eleganza e bouquet.
Certificato DOC, il RoVi 2020 è un vino dal colore limpido, con profumi eleganti e puliti di ananas ed erbaceo, un vero e proprio viaggio sensoriale in un campo coltivato.
Il nome riprende il tema dei rovi che si trovano ai bordi dei muri a secco che delimitano il vigneto ed è stato scelto per ricordare i nomi di Romina e Vincenzo, moglie, marito, entrambi produttori di questo blend che lascerà un ricordo indelebile nel vostro palato.
Formato: Bottiglia da 75 cl
Vitigni: 50% Grillo e 50% Inzolia
Grado alcolico: 12% vol
Territorio di produzione: Comune di Vittoria, Ragusa
Vitigni: 50% Grillo e 50% Inzolia
Grado alcolico: 12% vol
Territorio di produzione: Comune di Vittoria, Ragusa
Tenuta Santo Spirito è una piccola cantina a conduzione familiare dove l’amore per la Sicilia ha sposato la ricerca per produrre vini di elevata qualità, riportando profumi e sapori di questa incredibile terra. Vengono coltivati solo vitigni autoctoni e la produzione limitata garantisce vini curati in ogni minimo dettaglio, in un percorso volto ad arricchire e valorizzare tutto ciò che vive intorno al sistema produttivo, come la terra, l’ambiente, chi lavora e infine chi consuma il vino, con l’obiettivo di perseguire uno sviluppo rispettoso dell’ambiente, socialmente equo ed economicamente efficace.
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