La Quinoa Real biologica della Bolivia di Altromercato è considerata la più pregiata fra tutte le 200 varietà che crescono sulle Ande. Il chicco è rotondo, dal sapore pieno e con sentori nocciolati. Per il suo profilo nutrizionale eccellente è un'ottima alternativa ad altri cereali come il riso o il cous cous; perfetta per arricchire le insalate o per creare delle gustose crocchette.
La Quinoa Real in grani va sciacquata abbondantemente e poi cotta in acqua bollente leggermente salata (150 ml ogni 70 g) per 12-15 minuti, fino a che i grani si aprono, formando un cerchio più chiaro. Scolata è pronta per essere condita e gustata.
Peso: 500 gr
Ingredienti: semi di quinoa da Agricoltura biologica
Paese di origine: Bolivia
Ingredienti: semi di quinoa da Agricoltura biologica
Paese di origine: Bolivia
Altromercato è la rete di Botteghe che dal 1988 commercializza in Italia e nel mondo oltre 2000 prodotti realizzati da più di 60.000 artigiani e oltre 430.000 contadini. Tutti vengono retribuiti equamente, la filiera è trasparente e tracciabile, il processo di lavoro è sostenibile, nel rispetto dell’ambiente, delle persone e delle comunità locali coinvolte.
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