
La Quinoa Real biologica della Bolivia di Altromercato è considerata la più pregiata fra tutte le 200 varietà che crescono sulle Ande. Il chicco è rotondo, dal sapore pieno e con sentori nocciolati. Per il suo profilo nutrizionale eccellente è un'ottima alternativa ad altri cereali come il riso o il cous cous; perfetta per arricchire le insalate o per creare delle gustose crocchette.
La Quinoa Real in grani va sciacquata abbondantemente e poi cotta in acqua bollente leggermente salata (150 ml ogni 70 g) per 12-15 minuti, fino a che i grani si aprono, formando un cerchio più chiaro. Scolata è pronta per essere condita e gustata.
Ingredienti: semi di quinoa da Agricoltura biologica
Paese di origine: Bolivia
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