Pietra di Scarto

Paté di Olive Verdi “Bella di Cerignola” - 260 gr

€5,50

Le Olive Verdi “Bella di Cerignola” DOP di Pietra di Scarto sono una tipica cultivar pugliese, coltivata in una specifica area del territorio Dauno.

Le olive destinate alla produzione del patè vengono cernite e quindi lasciate fermentare in salamoia per almeno otto mesi. Perso l’amaro, vengono dissalate e disidratate finché sono pronte per poter essere denocciolate. Per ottenere il patè, la polpa viene tritata finemente e mescolata con l’olio extravergine di oliva.

Ideali per un aperitivo o per un sugo veloce, il Patè di Olive Verdi “Bella di Cerignola” è prodotte con metodo biologico e nel rispetto della dignità dei lavoratori.

Confezione: vasetto di vetro
Peso: Peso netto 260 gr
Ingredienti: polpa di olive, Olio Extravergine di Oliva, Sale
Provenienza: Provincia di Foggia
A Cerignola, nel cuore della Puglia si combatte l’illegalità e il caporalato a colpi di olive, passata e vino grazie ai percorsi di inserimento  lavorativo di persone che provengono da situazioni di fragilità e a rischio di esclusione sociale, questo è Pietra di Scarto. 

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