Le Melanzane alla brace sott’olio di Altereco sono realizzate con le melanzane “liberate” dalla mafia, coltivate sul terreno confiscato di Terra Aut. Lavorate appena raccolte, le melanzane vengono cotte alla brace e poi insaporite con aglio, origano e peperoncino e messe sott’olio.
Dolci, saporite e leggermente piccanti, sono perfette come aperitivo o per accompagnare secondi piatti. Provale abbinate ad un buon bicchiere di vino!
Dolci, saporite e leggermente piccanti, sono perfette come aperitivo o per accompagnare secondi piatti. Provale abbinate ad un buon bicchiere di vino!
Formato: Vasetto da 280 gr
Ingredienti: melanzane 63%, olio d'oliva 34%, aglio, peperoncino, origano, menta, sale, aceto di vino. Correttore di acidità: acido citrico. Antiossidante: acido ascorbico.
Provenienza: Puglia
Ingredienti: melanzane 63%, olio d'oliva 34%, aglio, peperoncino, origano, menta, sale, aceto di vino. Correttore di acidità: acido citrico. Antiossidante: acido ascorbico.
Provenienza: Puglia
La Coop. Sociale “Altereco” gestisce Terra Aut, il bene confiscato alle mafie, dove coltiva frutta, ortaggi, pomodoro e rende possibile un nuovo progetto di occupazione a favore di persone in difficoltà. Simbolo del riscatto di una terra sottratta al malaffare e ai soprusi, ora testimonianza di speranza e di un cambiamento possibile.
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