I maccheroni rigati Girolomoni® sono realizzati utilizzando solo semola di grano duro varietà Cappelli coltivata esclusivamente in Italia con metodo Biologico. L'essiccazione è lenta, a bassa temperatura: i maccheroni impiegano circa 8 ore per completare il ciclo di asciugatura in modo da mantenere nella pasta tutti i principi nutritivi presenti nel grano.
La varietà Cappelli si distingue per le sue eccezionali caratteristiche proteiche ed organolettiche che Girolomoni® preserva durante tutto il ciclo produttivo per portare su tutte le tavole un prodotto di qualità, che tiene perfettamente la cottura. Perfetti con i sughi classici della tradizione, sono adatti anche alle interpretazioni d’avanguardia e agli accostamenti più insoliti.
Ingredienti: Semola di grano duro bio, acqua
Varietà impiegate: 100% Cappelli
Trafilatura: Al bronzo
Essiccazione: 8 ore
Paesi di origine: Italia
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