Consorzio Sale della Terra

Falanghina del Sannio DOC "Confine"

€8

Dalla selezione di esclusive e selezionate uve Falanghina 100%, provenienti dalle colline più vocate del Sannio, otteniamo un vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, profumo sottile e delicato, dal sapore secco.

Ideale da abbinare ai migliori piatti della cucina mediterranea, in particolare primi piatti di pasta e verdure, antipasti e piatti di pesce.

La vinificazione avviene in bianco con pressatura soffice; viene poi fermentato in acciaio a temperatura controllata e affinato in acciaio.

Formato: Bottiglia da 75 cl
Anno: 2017
Vitigni: Falanghina 100%
Gradazione alcolica svolta: 13% vol.
Altitudine: 200/300 m s.l.m
Tipo di terreno: Calcareo - argilloso
Epoca vendemmia: Terza decade di settembre
Vigneto: Spalliera
Provenienza: Comune di Castelvenere (BN)
Il Consorzio “Sale della Terra” è un insieme di cooperative sociali, cooperative agricole e piccole imprese impegnate nello sviluppo locale secondo i criteri dell’ecologia integrale. Inclusione sociale e lavorativa, recupero di terreni abbandonati, nuove comunità fanno si che i prodotti che nascono dal lavoro del Consorzio abbiano un sapore speciale, di libertà e amore per la terra.

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