Tomatenpüree

Name: Tomatenpüree
SKU: SDT.PA.PO.580
Price: 2.30 EUR
Availability: OutOfStock

2,30 €

Das #TerredelWelcome-Tomatenpüree wird aus ovalen Sannio-Tomaten hergestellt, die in den Hügeln von Benevento angebaut werden.

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Beschreibung

Diese Passata ist süß und delikat im Geschmack und hat einen sehr geringen Säuregehalt. Sie eignet sich für alle Zubereitungsarten, schmeckt aber am besten in Soßen und beim langen Kochen, wo sie alle Aromen des Landes, aus dem sie stammt, freisetzt.

Format: 580-ml-Glasgefäß
Sorten: 60 % ovale Tomate aus Benevento, 20 % San Marzano
Eigenschaften: Eiweiß 1,82 g/100 g, Kohlenhydrate 5,22 g/100 g, Gesamtfett 0,01 g/100 g
Höhenlage: 400 m über dem Meeresspiegel
Erntezeit: August - September
Energiewert: 120 kJ/100 g | 28 Kcal/100 g
Herkunft: Benevento

Zusätzliche Informationen

Format	580 ml

COD: SDT.PA.PO.580 Kategorie: Biologische Pürees und Gewürze

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Der Hersteller

Konsortium "Salz der Erde

Das Konsortium "Salz der Erde" vereint 15 Genossenschaften aus den Bereichen Soziales, Landwirtschaft und erneuerbare Energien in der Region Benevento. In einem marginalen Gebiet im Landesinneren, das von der Verödung bedroht ist, konnten nur durch eine mutige Entscheidung landwirtschaftliche und handwerkliche Betriebe reaktiviert werden, um die lokalen Besonderheiten zu fördern.