Il vino rosso Savuto Doc Mute de Le Moire è coltivato nei vigneti sistemati in terrazze che degradano sul fiume Savuto, circondate da boschi incontaminati. Gli sbalzi termici intensificano gli aromi delle cultivar autoctone e l’esposizione a sud-ovest favorisce una maturazione lenta e tardiva delle uve che attenua le asprezze tipiche dei vini del sud.
Il Mute si presenta di un rosso rubino intenso, con riflessi violacei e impenetrabili; al naso è giovanile, si sentono i piccoli frutti in cui spicca la mora e le spezie dolci; in sottofondo liquirizia e fiori. È un vino che rappresenta a pieno il territorio: struttura consistente, dall’aroma complesso e dal grande impatto gustativo.
È perfetto da abbinare a formaggi stagionati, arrosti e brasati.
Vitigni: 45% Arvino; 45% Magliocco; 10% Greco Nero
Grado alcolico: 13,5% vol
?Anno di produzione?: 2016
Territorio di produzione: Calabria, Media Valle del Savuto
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