Il vino rosè Savuto Doc Shemale de Le Moire è coltivato nei vigneti sistemati in terrazze che degradano sul fiume Savuto, circondate da boschi incontaminati. Gli sbalzi termici intensificano gli aromi delle cultivar autoctone e l’esposizione a sud-ovest favorisce una maturazione lenta e tardiva delle uve che attenua le asprezze tipiche dei vini del sud.
Lo Shemale si presenta di colore brillante, quasi ramato, dai profumi di fragoline di bosco e di viole. Il vino in bocca è fresco e morbido con una piacevole sapidità.
Si abbina con salumi e formaggi giovani, ed è perfetto con i primi piatti semplici a base di verdure e con le preparazioni a base di pesce, dai primi alle grigliate.
Vitigni: 45% Arvino, 45% Magliocco; 10% Greco Nero
Grado alcolico: 13,5% vol
Anno di produzione: 2017
Territorio di produzione: Calabria, Media Valle del Savuto
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