I Semi di Quinoa Bianca di Chico Mendes Modena provengono dalla Bolivia, dove sono coltivati secondo i principi e i valori del commercio equo e solidale. La Quinoa è una pianta erbacea della famiglia delle Chenopodiacae originaria del Sud America.
I Semi di Quinoa Bianca sono ricchi di proteine e con poche calorie, altamente digeriribili sono adatti ad ogni tipo di dieta. Ricchi di fibre e minerali, come fosforo, magnesio, ferro e zinco, sono un’ottima fonte di proteine vegetali, poiché contengono tutti gli amminoacidi essenziali. Totalmente privi di glutine sono adatti per i celiaci.
I Semi di Quinoa cotti assomigliano al cous-cous, e sono perfetti per le insalate. Per cucinarli nel modo giusto: per ogni bicchiere di quinoa, aggiungere due bicchieri di acqua (o brodo), salare e lasciare in cottura per circa 10-12 minuti, dopo i quali il liquido dovrebbe essere stato assorbito. Non ci sarà bisogno di scolare.
Ingredienti: Semi di quinoa
Provenienza: Bolivia
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