Cotti in Fragranza

Cotti in Fragranza

Cotti in Fragranza

Scorze d’agrumi, aria di Sicilia, giovane entusiasmo: pochi e semplici ingredienti, mescolati con cura per dar vita ai prodotti da forno di Cotti in Fragranza. Un progetto caratterizzato non solo da altissima qualità ma anche da grande impatto sociale. 

Grazie all’attenta lavorazione artigianale, alla qualità delle materie prime impiegate (tutte siciliane) e agli insegnamenti dei maestri pasticceri, i detenuti dell’Istituto penale minorile Malaspina di Palermo creano prodotti di eccellenza.

I giovani, attraverso i percorsi di formazione e lavoro, possono specializzarsi professionalmente e diventare autonomi anche al di fuori del percorso detentivo. All’interno del carcere di Malaspina i giovani non si occupano solo della produzione, ma seguono tutte le fasi del prodotto, dalla scelta dei nomi alle strategie di marketing, imparando professioni diverse.

Biscotti, snack salati, frollini e cioccolato: se non li gusti non puoi giudicarli!

Scorze d’agrumi, aria di Sicilia, giovane entusiasmo: pochi e semplici ingredienti, mescolati con cura per dar vita ai prodotti da forno di Cotti in Fragranza. Un progetto caratterizzato non solo da altissima qualità ma anche da grande impatto sociale. 

Grazie all’attenta lavorazione artigianale, alla qualità delle materie prime impiegate (tutte siciliane) e agli insegnamenti dei maestri pasticceri, i detenuti dell’Istituto penale minorile Malaspina di Palermo creano prodotti di eccellenza.

I giovani, attraverso i percorsi di formazione e lavoro, possono specializzarsi professionalmente e diventare autonomi anche al di fuori del percorso detentivo. All’interno del carcere di Malaspina i giovani non si occupano solo della produzione, ma seguono tutte le fasi del prodotto, dalla scelta dei nomi alle strategie di marketing, imparando professioni diverse.

Biscotti, snack salati, frollini e cioccolato: se non li gusti non puoi giudicarli!

Autovalutazione partecipata NeXt

80

Cos’è questo punteggio? Ogni produttore presente su Gioosto compila un questionario di autovalutazione studiato per far emergere la sua sensibilità in campo sociale, ambientale ed economico. Il risultato è un punteggio di sostenibilità da 0 a 100. Il punteggio equivale al totale dell'autovalutazione partecipata di NeXt Economia.

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La mission

Dare una seconda chance ai ragazzi del carcere una volta scontata la pena: imparare un lavoro e abbattere il tasso di recidiva.

Perchè lo abbiamo scelto

I biscotti Cotti in Fragranza sono un concentrato di sapori e profumi 100% made in Sicily. I mandarini sono raccolti nei terreni di Ciaculli confiscati alla Mafia.