L'olio Extravergine di oliva Monocultivar Taggiasca Goccia è prodotto esclusivamente da olive taggiasche raccolte negli oliveti liguri della provincia di Imperia.
L'olio EVO è estratto a freddo e si caratterizza per il suo aroma tipicamente dolce e fruttato, che si sposa con ogni tipo di pietanza ed è perfetto per essere utilizzato a crudo.
Questa sua particolarità lo rende adatto anche all'utilizzo per prodotti dolciari e impasti. Acidità inferiore a 0,4% - 100% Italiano.
Acidità: Inferiore a 0,4%
Cooperativa Goccia recupera i terreni abbandonati nella provincia ligure producendo un Olio EVO a bassissima acidità e creando occasioni di rinascita per le persone in stato di fragilità.
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