Le farfalle semi-integrali Girolomoni® sono realizzate utilizzando solo semola di grano duro varietà Graziella Ra coltivata esclusivamente in Italia con metodo Biologico. L'essiccazione è lenta, a bassa temperatura. Le farfalle impiegano circa 8 ore per completare il ciclo di asciugatura in modo da mantenere nella pasta tutti i principi nutritivi: proteine, sali minerali e selenio, un potente antiossidante in grado di contrastare efficacemente i radicali liberi.
Il frumento Graziella Ra ha origini antiche: ritrovato negli scavi archeologici in Egitto, non ha subito modifiche genetiche. Ottimo per le diete, viene coltivato sulle colline del Montefeltro, in provincia di Pesaro e Urbino. Queste farfalle sono perfette con le verdure, ottime fredde nelle insalate estive e con sughi vegetali durante tutto l’anno.
Ingredienti: Semolato di grano bio, acqua
Varietà impiegate: 100% Graziella Ra®
Trafilatura: Al bronzo
Essiccazione: 8 ore
Paesi di origine: Italia
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