Consorzio Sale della Terra

Spumante di Falanghina Brut "Gaudium"

€10

Spumante di Falanghina, il “Gaudium” si presenta con un colore giallo paglierino, brillante e con perlage sottile. Al profumo è ricco e persistente, con note fruttate e floreali, tenui aromi di lieviti e crosta di pane. Sapore secco, fresco di acidità ed equilibrato.

Ottimo come aperitivo, adatto a tutti i tipi di antipasti e per accompagnare un pranzo a base di pesce, riso, pasta, carni bianche, pesci saporiti e formaggi freschi. A tutto pasto. La vinificazione avviene in bianco con metodo Martinotti lento, 6 mesi.

Formato: bottiglia da 75 cl Vitigni: Falanghina 100%
Gradazione alcolica svolta: 12,5% vol.
Altitudine: 200 m s.l.m
Tipo di terreno: Sciolto - tufaceo
Epoca vendemmia: Terza decade di agosto - prima decade di settembre
Vigneto: Spalliera
Provenienza: Comune di Castelvenere (BN)
Il Consorzio “Sale della Terra” è un insieme di cooperative sociali, cooperative agricole e piccole imprese impegnate nello sviluppo locale secondo i criteri dell’ecologia integrale. Inclusione sociale e lavorativa, recupero di terreni abbandonati, nuove comunità fanno si che i prodotti che nascono dal lavoro del Consorzio abbiano un sapore speciale, di libertà e amore per la terra.

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